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时间:2009-11-10 文章出处:友谊宫 编辑:admin
结婚是件幸福事儿,这点准新人们甚至连杭城的大厨们都亲身体会着。最近一段时间,凡是叫得出名号的餐饮名店内都洋溢着浓浓的幸福感。大厨们“挖空心思”埋首于厨房,这份操心源于第十届中国(杭州)美食节——2009年“名人名家杯”杭州首届婚庆喜宴设计大赛。由杭州市贸易局、杭州市旅委和杭州市餐饮旅店行业协会联手摆出PK擂台,为婚宴承接场馆提供展示和切磋平台,也能方便准新人们“一站式”选择比较。
本次大赛拉开序幕以来,在杭州市餐饮旅店行业协会的组织下唤起了全市及周边区县市几乎所有规模型酒家、饭店和宾馆餐厅的参与热情。一件件极具创意的婚宴作品聚集到大赛评委会,色香味俱全的菜肴、新式营养的搭配,又不乏喜庆美观的造
型,这一切让由国家级烹饪名师胡宗英等组成的专家评委组也不禁感叹,杭城厨师队伍的创水平之高。更何况所有作品的定价非常实用,2980元/桌、2580元/桌和1880元/桌等多种规格的宴席分别适合不同消费能力的新人。
本次大赛于11月14日(本周六)上午11点在中策职高展开现场角逐,并邀请准新人们现场观摩,接受“苛刻”打分。值得一说的是,这次婚庆喜宴设计大赛组委会特别要求参赛单位做到“眼见皆实”:创新设计的同时一定要注意自己的承接能力。凡是决赛现场呈现在大众评委(准新人们)面前的喜宴设计必须与实际推向市场的产品相一致,大到造型摆设,小到用料品质分量,力求做到展示与实际相吻合。
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